11元食堂菜谱标准采用的是包吃报餐模式，适用于企业工厂员工食堂、工地工人饭堂或小学生饭堂。具体方案还需根据实际情况而定。 包吃报餐消费模式当中，就餐者的汤饭任意进食，不够自添，不够菜还可以到窗口添加，我司依旧保持就餐者的饱饭、饱菜、饱汤的三饱原则。
员工食堂 就餐模式：报餐包月方案。水电燃料厂方负责，或者限量使用，下月底报下个月的就餐人数，中途招工或辞工等原因变动的人数需提前一天告知。
11元固定套餐一周菜谱 
日期 | 早餐 | 中餐 | 晚餐 | 汤类 |
星期一 | 花生粥 菜包 咸菜 | 佛手瓜炒肉 西红柿炒蛋 红烧豆腐 油淋上海青 清炒菜头丝 | 水笋炒肉片 魔芋烧鸭 红烧木瓜 炒青豆 炒小白菜 | 海带骨头汤 西红柿蛋汤 |
星期二 | 榨菜丝 杂酱面 | 冬瓜烧鸭 土豆炒肉 红烧鱼块 炒黄瓜 清炒通菜 | 酸豆角炒肉 青笋烧鸡 炒萝卜丝 红烧粉条 蒜茸炒生菜 | 西红柿蛋汤 青瓜肉片汤 |
星期三 | 炒米粉 花生米 绿豆粥 | 尖椒豆干炒肉 咸鱼茄子煲 凉拌青瓜 酸辣包菜 清炒芥菜 | 花菜炒肉 青椒鸡丁 炒冬瓜片 炒黄豆 炒木耳菜 | 豆腐肉沫汤 萝卜丝肉汤 |
星期四 | 馒头 白粥 榨菜丝 | 青笋木耳炒肉 红椒洋葱炒肝片 白油豆腐 炒大白菜 炒上海青 | 西芹炒回锅肉 土豆烧排骨 炒葫芦瓜 红烧海带丝 炒油麦菜 | 酸菜粉丝汤 紫菜蛋汤 |
星期五 | 肉包 咸菜 鸡蛋汤面条 | 红椒地瓜炒肉 香芹粉丝炒肉丸 酸辣猪红 凉拌三丝 炒小白菜 | 蒜心炒肉片 樱花蛋 炒冬瓜 红烧薯条 炒通菜 | 黄花肉沫汤 西红柿蛋汤 |
星期六 | 卤蛋 绿豆粥 萝卜丁 | 圆椒炒肉 香芋烧排骨 三色青豆 炒土豆片 炒包菜 | 木耳炒肉 尖椒炒火腿 炒萝卜丁 炒卜瓜片 炒旱菜 | 猪红肉沫汤 紫菜蛋汤 |
星期日 | 扬州炒饭 青菜汤 | 莲藕炒肉片 韭菜炒蛋 拌凉粉 炒黄瓜 炒空心菜 | 尖椒豆干炒肉 烧猪脚 红烧菜头 炒木瓜片 炒青菜 | 菠菜豆腐汤 青瓜蛋汤 |
以上菜谱为11元1天，菜式会随季节的变化更新，每餐提5个品种以上，任意选择一荤两素，职员围台就餐，每棹提供5个菜式
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