食堂外包-饭堂承包-食堂承包-深圳市奇华膳食管理有限公司
公司电话:0755-61579889
林先生:13714111831
深圳食堂承包,饭堂承包,深圳饭堂承包,食堂承包,深圳蔬菜配送,食材配送,龙岗食堂承包,布吉饭堂承包,坪山食堂承包,坪地饭堂承包,工厂食堂承包,学校食堂承包,平湖饭堂承包,龙华饭堂承包,观澜食堂承包,石岩饭堂承包,宝安食堂承包,福永饭堂承包,沙井食堂承包,松岗饭堂承包,公明食堂承包,光明饭堂承包,横岗饭堂承包,凤岗食堂承包,塘厦饭堂承包,新圩食堂承包,惠州食堂承包,东莞食堂承包,广州食堂承包,坑梓饭堂承包

揭阳凤蹄

       揭阳凤蹄


  食谱原料:


  主料:猪蹄刚刚五百克,凤尾鱼一百克。


  调料:黄酒一百克,盐五克,酱油五十克,白砂糖二十五克,大葱十五克,姜五克。


  制作方法:


  一、将猪蹄刮洗干净,剖开至骨,斩下脚爪,同放入炒锅,舀入猪肉汤,放在旺火上烧沸,撇去浮沫,捞出洗净;


  二、猪蹄仍放锅中,加黄酒、精盐、葱段、姜块烧沸;


  三、将锅移在小火上烧至六成熟,捞出剔去大骨,用酱油抹在蹄皮上;


  四、凤尾鱼切成条块,放入碗中;


  五、将蹄膀放在鱼块上,再放入猪爪;


  六、加黄酒、酱油、白糖、舀入锅内原汤,用1只圆盘盖在碗上;


  七、上笼用旺火蒸约2小进后取出,滗出汤汁,翻扣入汤盆中,浇上汤汁即成。


             食堂外包-饭堂承包-食堂承包-蔬菜食材配送-深圳市奇华餐饮管理有限公司


         地址:深圳市龙岗车村东街1号


         电话:0755-61579889


       联系人:林先生


      手机:1371411183


食堂外包-饭堂承包-食堂承包-蔬菜配送-食材配送-深圳市奇华膳食管理有限公司

地址:深圳市龙岗新生车村东街1号

联系人:林先生
座机:0755-61579889

手机:13714111831
邮箱:602211186@qq.com