货源质量保证
我公司保证提供的所有送货产品三证齐全：营业执照、卫生许可证、产品检验报告。所提供的肉类、蔬菜瓜果、粮油等食品均符合《食品卫生法》、《动物检疫法》、《国家食品卫生标准》和ISO9001质量体系认证等相关规定，保证卫生安全，无毒、无害，具有相应的色、香、味等感官性状。蔬菜水果类80%产自蔬菜基地，保证有较好的色泽和新鲜度，没有黄叶、腐烂、泥沙等现象，并保持整体完整，属无公害蔬菜水果；冷冻类及干货在保质期范围内，并保持较好的外观和等级；鲜肉类保证来源于政府指定的定点屠宰专门机构，为当日屠宰的新鲜肉品，并经肉检（卫生部门检疫）检验合格；海鲜、河鲜产品必须鲜活；粮油、副食、调料由大型正规厂家提供，相关证件齐全，并符合国家食品卫生标准，坚决杜绝出售假冒、变质、过期的产品；每批产品都提供检测报告。依据产品质量监督检验所提供的质量标准，提供的产品是经过质量监督管理部门检验并取得合格证明的产品，每批次产品供货时，我公司提供相关货物的质量合格证明、产品质量检测合格报告或检疫报告复印件。
3、安全保障措施
◆ 根据贵单位要求的质量配送，不合格产品无条件退回并及时更换。
◆ 配送的数量以贵单位订货和过磅为准。
◆ 按贵单位要求的送货时间准时配送到指定地点。
◆ 定时跟踪服务，每位客户有专人负责，有回访，有反馈，认真处理客户的每一条意见和建议。
4、加工、检测质量保证
公司坚持“高起点、高质量”原则，拥有规模大、功能全、设施先进、流程自动化、产品卫生安全及环保节能的现代化配送中心。配送中心严格按照国际卫生食品配送行业标准进行规划设计，引进现代化加工流水线，集货、加工、储存、分拣、装卸、送货、信息服务等功能为一体，确保完善各种初加工工序。
近年来，食品安全问题已成为全社会普遍关注的焦点。为严把质量关，全面打造品牌形象。真正做到了管理的科学化、标准化、规范化解决了传统中餐因品种繁多、烹饪复杂导致的各种难题。
我公司在配送中心设有食品卫生化验中心，下设肉禽蛋检测、蔬菜农残检测等，其设备先进齐全，检验人员专业专注，检验项目丰富多样。
并组建了一支高素质的检测队伍，为质量把关，为健康加码，从原料到成品、从环境到用具全程严格监控，防患于细微。
◆ 速测仪器检测项目
吊白块的检测
甲醛的检测
肉类水分的检测
农药速测
瘦肉精含量检测
甲醛速测
亚硝酸速测
假冒伪劣味精速测
食醋中游离矿酸速测
酱油中总酸与氨基酸态氮
食品中漂白剂（二氧化硫）速测
◆ 化学药品检测项目
面粉中掺入面粉增白剂过氧化苯醛的检测
米、面制品中掺入硼砂的检测
用硫磺薰蒸面制食品的检测
食物植物油中掺入桐油的鉴别检测
食物植物油中掺入蓖麻油的检测
PH的测定
酿造食醋与人工合醋的检测
5、储存质量保证
1）食品入库有验收登记，对食品的卫生质量进行感官检查，食品索证是否齐全。不符合《食品卫生法》要求的食品不得入库。
2）食品入库进行验收登记，即进货日期、生产日期、保质期、进货数量、食品名称、供货单位、联系人、联系电话等。
3）食品存放做到隔墙、离地，分类、分架、分库，防蝇、防尘、防蟑、防鼠。生熟分开，食品须按先后顺序摆放，易腐烂食品须冷藏储存。
4）冷柜储藏要加强温度管理，设有温度计，每天检查记录温度。高温冷柜应低于10℃，低温冷柜应在-18℃以下。冷柜要及时清扫，除霜、无血水、无冰渣。食品之间要有一定的空隙以保证冷藏效果。
5）各种食品挂牌，标出进货日期，食品数量，保质期，做到先进先出，推陈储新，缩短储藏期，定期检查食品是否有过期、变质，发现要及时处理，单独保存，并有标记。
6）食品库房有有效的防蝇、防鼠、防蟑的措施，做到无蝇、无鼠、无蟑。
7）食品库房许做到专用，不得存放私人物品、杂务和有毒有害物品。
8）食品库房每周六打扫一次，做到地面、台面、墙壁干净，工具、用具清洁干净，物见本色。
6、运输质量保证
深圳奇华膳食管理有限公司有专业的团队在配送以及车辆运输管理方面具备丰富的经验和专业知识，在低温运输食品方面为国内客户提供优质、专业、热忱的服务。现我公司自有配送车辆8台，完全满足本次项目的运输要求。
公司对食品卫生严格把关，特别重视车辆的卫生清洁、车容车貌。并定时定期对车辆维护保养、定人定位！
深圳奇华膳食管理有限公司所有车辆都符合国家食品冷藏运输的标准，公司所有驾驶员严格考核，达标方才上岗！驾驶员定期安全教育、培训，必须遵守交通安全法规。
深圳奇华膳食管理有限公司
